Arturo L. Castillo (Arturveda)
Arturo Castillo es el creador del método Arturveda, que adapta la alimentación al carácter y al estado anímico y emocional de cada persona a través de los principios del ayurveda.
Se formó durante doce años en la India para aprender esta filosofía milenaria de la mano de los mejores maestros, y tras esa experiencia decidió sintetizar todo el conocimiento adquirido y crear su propio método. Es chef de cocina ayurvédica, vegana y crudivegana, y ha impartido cursos y participado en mesas redondas en más de 40 ciudades de toda España, así como en Francia, Alemania, Colombia, Perú, República Dominicana y Costa Rica.
Actualmente reside en La Palma e imparte talleres, cursos y seminarios sobre su método, además de compartir su filosofía de vida con su comunidad en redes sociales.
Vivo en la isla de La Palma desde el 3 de febrero de 2021. Me encanta el mar. Siento como el agua purifica mi aura. Me gusta hacer manualidades con madera y, concretamente, hacer muebles o decoraciones para casa. Siento el deseo de expresarme a traves de la madera. Tengo tres novias secretas: Meditación, Mantras y Pranayama. Me gusta leer sobre desarrollo espiritual. Uno de los libros que más ha trasformado mi vida es el Bhagavad-gītā. Este trata sobre cómo adentrar a conocernos a través de nuestra batalla interna. Amo las especias y crear sazones nuevos. Un plan perfecto es escuchar música jazz y soul en vivo. Me apasiona conocer herramientas de autoconocimiento. En algún momento del día siento la necesidad de estar a solas. Fluyo según me siento en cada momento. Mi cocina está inspirada, literalmente, en las enseñanzas de mi abuela, Celeste. Mi mayor miedo: sentirme rechazado. Me paso el día cantando mantras, aunque lo haga fatal. Fui DJ durante 11 años. Soy sibarita de la estética y el orden. Cuando era niño le tenía miedo al jengibre. La forma del tubérculo me aterraba y ahora lo amo. Todo lo entiendo y lo expreso a traves de metáforas. Soy del club de las 04:45am. Disfruto madrugando y sintiendo el rocío de la mañana. Me encanta la tecnología e inventar cosas, de pequeño me llamaban MacGyver. Si algo me gusta puedo repetirlo mil veces. La idea de la perfección me seduce, auque me haga sufrir. Suelo planificar con la mente, pero a mi corazón le encanta improvisar y sentir el latir de nuevos retos. Me gusta sentir antes de hacer. Me encanta hacer directos en las redes sociales. Siento que la creación divina me acompaña. Me encantan los equipos de sonido de alta fidelidad, cámaras, micrófonos…. Soy friki. Un plan perfecto es que me cocinen una comida con mucho amor, en un ambiente mágico y acompañado de música agradable. Reconozco que cuando la cama está fría, como buen vata, la caliento con el secador.
Ayurveda me cambió la vida
En 1999 me sentía perdido y encontré el mensaje que me salvó: “Somos lo que somos capaces de digerir y asimilar”. Algo hizo un click en mí y despertó una pasión que hoy perdura. Empecé a investigar todo sobre ayurveda, y llegó una oportunidad única de ir a la India a aprender de esta sabiduría milenaria con los mejores maestros. A lo largo de doce años viajé a la India, formándome con los más sabios y, aunque fue realmente duro, logré asimilar ese conocimiento de forma íntegra, en cada una de mis células. Me di cuenta de que esta información era demasiado basta en su totalidad para poder compartirla y ayudar, así que me propuse sintetizar este conocimiento, obteniendo el néctar útil que hoy comparto contigo. Así se construyó Arturveda (conocimientos de Arturo).
Mi motivación y pasión por ayudar me ha llevado a impartir cursos y mesas redondas en más de 40 ciudades de toda España, así como en Francia, Alemania, Colombia, Perú, República Dominicana y Costa Rica. He publicado mi primer libro de cocina según las cualidades de cada persona a través de los principios de la filosofía Ayurveda.
Referencias
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